Nos produits

Sur cette page nous vous présentons nos produits. Nous vous invitons à consommer modérément . Pour conserver une bouteille ouverte, remettez le bouchon sur la bouteille et placez-la au réfrigérateur. Le lendemain sortez la bouteille environ 30 minutes avant de servir. Vous pouvez conserver de 2 à 3 jours. N'oubliez pas que la modération a bien meilleur goût.

 

 Vins rouges

 Riparia

Vin rouge provenant à 100% de la vinification des raisins de la vigne sauvage (riparia). Vin légèrement corsé avec des notes de fruits noirs et une finition boisée. Accompagne bien les viandes sauvages et les fromages vieillis. À servir à une température d'environ 18 C après une aération de 30 minutes. 

 Le nom de ce vin reflète simplement le cépage utilisé ( vitis riparia )

 cuvée 2015: $15.00 la bouteille  (rabais de 5 % à l'achat de 6 à 11 bouteilles et de 10% pour l'achat de 12 bouteilles et plus).   

 

 Clos des bruants

Vin rouge provenant de l'assemblage de 3 cépages. Vin légèrement fruité et corsé,  pour accompagner les plats relevés (steak au poivre et autres). À servir à une température d'environ 18 C après une aération de 30 minutes à 60 minutes. 

Le bruant est un petit oiseau ( connu anciennement sous le nom de pinson) qui aime nidifier dans le vignoble. On retrouve de nombreux nids de bruant à calotte rousse dans le vignoble.

 

 

                                                     cuvée 2013: $13.00 la bouteille ($140.00 la caisse de 12)

 

Vin blanc

 Clos du héron bleu

Vin blanc sec provenant de l'assemblage de 3 cépages. Vin aux notes d'agrumes et de muscat qui se marie bien aux plats de fruits de mer et de poissons. À servir à une température d'environ 15 C .

Un petit étang hébergeant de nombreux petits poissons est situé au bout du vignoble. Cet étang reçoit régulièrement la visite d'un grand héron bleu qui vient s'y nourrir.

 

cuvée 2016 : $14.00 la bouteille  

 

Vin rosé

Clos des jaseurs

                 Vin rosé sec monocépage. Arôme de fraises avec notes boisées qui accompagnera bien les fruits de mers ou tout  

                  simplement à déguster lors d'une ''jasette'' entre amis ou parents. À servir à une température d'environ 13 C.

                  Les jaseurs des cèdres (voir photo dans la section ornithologie), tout comme les bruants élisent souvent domicile

                  dans le vignoble.

 

                   Cuvée 2016: $15.00 la bouteille.